Что такое изолят соевого белка
Изолят соевого белка (соевый изолят, соевый протеин) — высококонцентрированная форма растительного протеина из сои, содержание белка в которой составляет не менее 90%. Соя относится к белковым культурам, давно и активно применяемым для обогащения рациона протеинами, минералами, витаминами и флавоноидами. Изолированный белок сои практически не содержит жира и холестерина.
Изолят соевого белка выпускается в виде порошка светло-жёлтого цвета. Продукт производят в Китае (марка Шаньсун-90 / Shansong) — это наиболее распространённый вид изолята в России. Упаковка — мешки 20–25 кг.
Где используется изолят соевого белка
Изолят соевого белка применяется как заменитель мяса, наполнитель, структурообразователь и эмульгатор. Он используется в производстве:
- колбас, сосисок и варёно-копчёных изделий — стабилизирует соотношение воды, жира и белка (6:6:1);
- мясных полуфабрикатов, котлет и рубленых изделий — снижает себестоимость и улучшает сочность;
- вегетарианских продуктов — тофу и растительного мяса;
- спортивного питания — протеиновые смеси и белковые напитки.
При производстве колбас соотношение изолята соевого белка и воды составляет 1:6 для вязкой консистенции и 1:3 для гранул. Изолят снижает риск бульонно-жировых отёков и улучшает выход готовой продукции. Почти все именитые производители спортивного питания используют соевый изолят при производстве своих протеинов.
Помимо мясоперерабатывающей отрасли изолят используется в производстве:
- кондитерских изделий — десертов, кексов, бисквитов, кремов, муссов;
- напитков и детского питания;
- хлеба и мучных изделий — для обогащения состава аминокислотами и минералами.
Характеристики изолята соевого белка
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Содержание белка | Не менее 90% |
| Вид | Порошок светло-жёлтого цвета |
| Страна производства | Китай (марка Шаньсун-90) |
| Упаковка | Мешки 20–25 кг |
Как купить соевый белок оптом
УДэ Хеми предлагает изолят соевого белка оптом для мясопереработки, кондитерского и спортивного производства. Актуальную стоимость и наличие товара уточняйте у менеджеров. Доставка по всей России. Оформить заказ можно через сайт или по телефону.
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам придет подтверждение оформления товара на почту или через СМС. Теперь останется только ждать доставки и радоваться новой покупке.
Оформление заказа в стандартном режиме выглядит следующим образом. Заполняете полностью форму по последовательным этапам: адрес, способ доставки, оплаты, данные о себе. Советуем в комментарии к заказу написать информацию, которая поможет курьеру вас найти. Нажмите кнопку «Оформить заказ».
Оплачивайте покупки удобным способом. В интернет-магазине доступно 3 варианта оплаты:
- Наличные при самовывозе или доставке курьером. Специалист свяжется с вами в день доставки, чтобы уточнить время и заранее подготовить сдачу с любой купюры. Вы подписываете товаросопроводительные документы, вносите денежные средства, получаете товар и чек.
- Безналичный расчет при самовывозе или оформлении в интернет-магазине: карты Visa и MasterCard. Чтобы оплатить покупку, система перенаправит вас на сервер системы ASSIST. Здесь нужно ввести номер карты, срок действия и имя держателя.
- Электронные системы при онлайн-заказе: PayPal, WebMoney и Яндекс.Деньги. Для совершения покупки система перенаправит вас на страницу платежного сервиса. Здесь необходимо заполнить форму по инструкции.
Экономьте время на получении заказа. В интернет-магазине доступно 4 варианта доставки:
- Курьерская доставка работает с 9.00 до 19.00. Когда товар поступит на склад, курьерская служба свяжется для уточнения деталей. Специалист предложит выбрать удобное время доставки и уточнит адрес. Осмотрите упаковку на целостность и соответствие указанной комплектации.
- Самовывоз из магазина. Список торговых точек для выбора появится в корзине. Когда заказ поступит на склад, вам придет уведомление. Для получения заказа обратитесь к сотруднику в кассовой зоне и назовите номер.
- Постамат. Когда заказ поступит на точку, на ваш телефон или e-mail придет уникальный код. Заказ нужно оплатить в терминале постамата. Срок хранения — 3 дня.
- Почтовая доставка через почту России. Когда заказ придет в отделение, на ваш адрес придет извещение о посылке. Перед оплатой вы можете оценить состояние коробки: вес, целостность. Вскрывать коробку самостоятельно вы можете только после оплаты заказа. Один заказ может содержать не больше 10 позиций и его стоимость не должна превышать 100 000 р.
Дополнительная вкладка, для размещения информации о магазине, доставке или любого другого важного контента. Поможет вам ответить на интересующие покупателя вопросы и развеять его сомнения в покупке. Используйте её по своему усмотрению.
Вы можете убрать её или вернуть обратно, изменив одну галочку в настройках компонента. Очень удобно.
Доставка завтра - 390 ₽
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос